普通外科成立于医院建院之初，至今已有60余年发展历史。目前涵盖东、西院区，包含西院胃肠外科、血管外科、肝胆外科(一病区、二病区)、乳腺甲状腺外科(一病区、二病区)、东院胃肠外科共计5个科室7个病区，开放床位361张，设备资产近亿元。现有专业医师70人，其中主任医师:9人，副主任医师15人，包含其中博士7人，硕士研究生导师6人;护理人员124人，其中副主任护师4人，有专职PICC专科护士6人、造口师3人。

       普通外科是山东省医药卫生重点专业、山东省临床重点专科，国家级青年文明号、山东省临床精品特色专科。肝胆、胃肠、血管及乳腺甲状腺等各个亚专业在鲁中地区均处于领军地位，业务水平达到省内领先水平。

       普通外科是山东省胃肠外科联盟副理事成员，全国首批十家甲状(旁)腺疾病规范化诊疗示范基地，山东省区域乳腺中心联盟成员，北方肝癌防治联盟示范基地单位，淄博市结肠肿瘤工程技术研究中心、淄博市胃肠道肿瘤防治技术研究中心。目前结题国家自然科学基金项目1项，在研省部级课题7项，市局级课题5项。目前培养在读的硕士研究生8人。